食物繊維量を増やす <ケーススタディ1 女性>

ささき鍼灸整骨院

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食物繊維量を増やす <ケーススタディ1 女性>

スタッフブログ

2018/07/09 食物繊維量を増やす <ケーススタディ1 女性>

皆さん、こんにちは。菊池です。

豪雨で甚大な被害を受けられた、中国地方の方々が早く復旧される事を祈っております。

食物繊維量を増やす<ケーススタディ2 女性>

朝食

アレンジ →「シリアルを足す」「ほうれんそうとコーンのバター炒めを加える
シリアルには小麦ふすま(ブラン)といった小麦の表皮を使った食物繊維量が多いものもある。また、野菜は生よりも加熱することでかさが減り、多くとることができる。

 

昼食

 

アレンジ →「パスタに小松菜としめじを足す
具材に小松菜としめじを足すほか、パスタは全粒粉のパスタといったさらに食物繊維が多く含まれているものに替えるのもよい。

 

夕食

アレンジ →「ナムルは大豆もやしに」「根菜料理を足す
緑豆もやしから大豆もやしに替えると、食物繊維の量が約2倍に増える。さらに1品、食物繊維が豊富な根菜料理を加えるのがお勧め。

アレンジ前 3食分の食物繊維量10.9g → アレンジ後24.6g

ポイント1 野菜は皮ごと使うことで食物繊維の摂取量が増える。
ポイント2 大根の葉にも豊富に含まれている。
捨てがちな野菜の皮や葉には食物繊維が多く含まれているので、できるだけ使用しましょう。

是非、参考にして頂ければ幸いです。

 

ささき鍼灸整骨院 (美容鍼灸サロン癒肌美庵併設)

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